در سال 2015 یک بمب داستان از آسوشیتد پرس گزارش داد که برمه مهاجران از جمله کودکان صرف شد بیش از 16 ساعت در روز پوست کندن میگو در تایلند کمک به حفظ این کشور به عنوان یکی از بزرگترین ارائه دهندگان از سخت پوستان در جهان است. پنج سال بعد, آن را مانند به نظر می رسد کمی تغییر کرده است با سازمان دیده بان حقوق بشر خواستار این کشور تنظیمات به صنعت “لوازم آرایشی و بهداشتی” در اوایل سال 2018 است. تایلند همچنان بزرگترین صادر کننده میگو. هزینه انسانی جهان را با وسواس خاص از این غذاهای دریایی—حساب آن را برای یک چهارم از مصرف غذاهای دریایی در ایالات متحده تخمین زده می شود که آمریکا به طور متوسط می خورد و چهار پوند در هر سال تغییر نکرده یا خوردن و یا تولید رفتار است. و شگفت آور وجود دارد و در عین حال یکی دیگر از اخلاق به نظر با میگو و میگو: گازهای گلخانه ای کشاورزی آنها است.

با توجه به جهان ما در داده های پرورشی میگو (“میگو” و “میگو” معمولا به جای یکدیگر استفاده می شود در پخت غذا و کشاورزی جهان از لحاظ فنی با وجود اینکه دو نوع مختلف از حیوانات) دنبال کنید و تنها گوشت گاو قهوه و شکلات در غیر متان گاز گلخانه ای تولید گازهای گلخانه ای. در عین حال آنها به ندرت مورد بحث در همان شیوه ای به عنوان گوشت گاواست که به طور گسترده اذعان رسانه ها در مواد غذایی و محیط زیست به عنوان غذا مصرف می شود و به ندرت آگاهانه. غذاهای دریایی به طور کلی سلامت و پایداری halo چرا که زمانی که وحشی, گیر افتاد, نیاز به منابع کمتر برای تولید آن است. اما پرورشی غذاهای دریایی شده است پیشی wild catch در سال های اخیر ساخت تا اکثر بازار های جهانی شروع در سال 2014.

پرورشی میگو در حال حاضر حساب برای 55 درصد از جهانی میگو تولید است که به طور کلی طول می کشد محل در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری آسیا و آمریکای جنوبی است. جنیفر کاپلان که بچه های غذایی در پخت و پز موسسه از امریکا در سنت هلن کالیفرنیا گفت: دلیل آن بالا تولید گازهای گلخانه ای است که با تخریب کربن غنی حرا و جنگل زدایی رخ می دهد که هنگامی که پاکسازی فضا برای کشاورزی. قطع درختان هر دو حذف طبیعی به معنی گرفتن گازهای گلخانه ای و همچنین انتشار آنها چه کرده اید ذخیره می شود. “همین دلیل است که کسانی پرورشی میگو چنین رد پای” او به من گفت.

این تاثیر مضر میگو کشاورزی بر روی انسان و محیط زیست گزارش شده است که واقعا برای یک مدت طولانی بدون گسترده پاسخ. در سال 2003 محیط زیست بنیاد عدالت صادر شده گزارش ردیابی چگونه میگو از مزارع را مسدود بومی مردم از دسترسی به خود را در سواحل و منابع آن و چگونگی از دست دادن حرا را افزایش می دهد خطرات ناشی از جزر و مد امواج و طوفان برای جوامع روستایی. یک سال 2017 انتشار در ارتباط حرا و میگو کشت اشاره کرد که برخی از میگو-کشورهای تولید کننده را دیده اند یک چشم انداز مثبت در بیماری شیوع توجه به تخریب محیط زیست ناشی از این آبزی پروری عملیات.

جهان فدراسیون حیات وحش اعلام کرده است که آبزی پروری می تواند پایدار با استفاده از بالا بردن غذاهای دریایی, اگر مقررات در محل هستند برای حفظ محیط زیست تخریب در بررسی و تنوع در نوع محصولات مطرح شده است. اما در حال حاضر 80 درصد از پرورشی میگو شامل تنها دو گونه است; عدم تنوع ژنتیکی پتانسیل نژاد بیماری و از بین بردن کل محصول است. دولت مقررات و نظارت است که باعث تنوع زیستی کلاه تولید را تضمین می کند پایدار مزرعه ساخت و ساز و ایجاد دستورالعمل ها برای تجارت بین المللی می تواند اطمینان حاصل شود که میگو خدمت در یک رستوران و یا فروخته شده در بازار بودند و نه سازگار با محیط زیست مخرب و نه کشت با استفاده از استثمار نیروی کار.

برای برخی از مردم در جهان غذای تجمعی اثر اخبار بد در مورد میگو منجر به سکوت تحریم. در حالی که بهتر است سیاست جهانی موافقت نامه های اطراف آبزی پروری می تواند ارائه است که غیر ضروری در حال حاضر هیچ گونه وارداتی میگو مصرف در شمال امریکا است مشکوک. Karon لیو یک خبرنگار فرهنگ و دستور دهنده در تورنتو استارساخته شده تصمیم به استفاده از میگو در چاپ دستور العمل های بعد از خواندن آسوشیتد پرس گزارش از 2015.

“اگر من می خواهم به طبخ با میگو در خانه من به عنوان یک ماهی فروش معتبر در مرکز شهر تورنتو است که با استفاده از وحشی خلیج فارس میگو” او به من گفت. اما او نمی تواند تشویق و نه اطمینان حاصل شود که خوانندگان خود را از انجام همان و بنابراین او را به سادگی اجتناب شود آن را به حرفه ای. هیچ خواننده هنوز به شکایت.

کاپلان را تشویق می کند کسانی که می خواهم به مصرف و خدمت پایدار گرفتار و یا مطرح میگو به نگاه به جیمز ریش بنیاد هوشمند گرفتن برنامه که با این نسخهها کار به طور مستقیم با غذاهای دریایی تامین کنندگان در سراسر ایالات متحده به ترویج استفاده از متنوع و قابل ردیابی گزینه های در رستوران. آکواریوم خلیج مانتری را غذاهای دریایی سازمان دیده بان همچنین دارای یک پایگاه داده قابل جستجو از همه غذاهای دریایی با توصیه های خاص رتبه بندی از “بهترین” به “اجتناب” است که می تواند کمک به زمانی که برای خرید خانه پخت و پز. خود را به ساده ترین توصیه این است که برای انتخاب کردن همیشه برای آمریکا گزینه های پرورشی به عنوان مقررات زیست محیطی در حال تنگ تر از آنها در دیگر نقاط جهان. اما با بیش از 90 درصد از میگو در دسترس در ایالات متحده وارد آن می تواند دشوار و گران برای پیدا کردن این کیفیت بالاتر گزینه های.

“واقعیت این است که هر زمان ما را با انتخاب مواد غذایی ما درگیر در یک فرایند تجارت آف” گفت: کاپلان. “مشخص بودن کسانی که تجارت آف است که احتمالا یکی از چیزهایی که مردم می توانند انجام دهند برای سالم ماندن.” او را تشویق می کند یک لایه سه رویکرد در هنگام خرید مواد غذایی: با توجه به شیوه های کشاورزی ارگانیک چگونه بسیاری از مایل غذایی سفر کرده است به منظور رسیدن به بازار و شفاف تلاش های پایداری. “من همیشه هر سه در یک” او اعتراف کرد اما آگاهی از این مسائل به خصوص با توجه به بالا تاثیر مواد غذایی مانند میگو منجر به بیشتر سازگار با محیط زیست را انتخاب کند.

در عمل این احتمالا به معنی خروج از حلقه های پلاستیکی, حلقه کوکتل میگو در سوپر مارکت به جای اضافه کردن آن به حزب گسترش و یا سفارش گیاهی گزینه در هنگام مواجه با انتخاب بین میگو و توفو. این سیاره حرا را تنفس آه امداد.