Mocan و سبز گروت نقطه مقابل لباس تا ناهار خوری. که اگر شما به اشتراک گذاشتن احساسات ما در مورد یک وعده غذایی می شود تیک برای شما به عنوان به خوبی. این مشکل تا به حال هر چند این بوده است که Mocan است به طوری لباس می پوشد که آن را نمی توانید در اطراف به فهرست شراب. هنگامی که وجود دارد یک شیک و مد فروشگاه چند درب پایین شما خوب خرید مشروبات الکلی پس از آن و وقتی که بسته ما متوسل به شفاعت با یک رستوران در نزدیکی به ما فروش یک بطری از شراب خود را لیست است که احتمالا نه صرفا مجاز است. آن همه بیت رضایتبخش به خصوص اگر یک بطری از شراب است بیش از حد برای دریافت از طریق.

لیمو خوری, ایتالیایی, مرنگ و کماج نان. تصویر: Jamila Toderas
اما در حال حاضر وجود دارد یک فهرست شراب – و آن را بسیار خوب خود را سر راه است. هفت سفیده شش قرمز یک حیوان خانگی nat و prosecco و شراب دسر یا یک سرمایه دم آبجو کانبرا جین و یک تاسمانی را داراست. این تمرکز به تقدیر می شود. این اعتماد به نفس, مدرن, و به نقطه با بسیاری از شراب ارائه شده توسط شیشه ای. عجیب اینکه هیچ کانبرا منطقه شراب در دیدار ما – اگر چه یک زن و شوهر از هفته بعد یک Ravensworth وجود دارد که دوباره یک چیز بسیار خوب است. اگر شما انتخاب یک محلی این یکی است.
منو نیز موجز. و این برای ما کار می کند. اما امشب ما دو تا منو مثال حدود پنج ظروف کوچک و تعداد مشابه بزرگتر غذاهای خوب کار می کند – شما می توانید سفارش نیمی از منو و شما خواهد بود به خوبی تغذیه. ما کشف هر چند که مختصر منوها را می توان روی حیله و تزویر بیشتر برای گروه های بزرگتر. زمانی که پنج نفر از ما چند هفته بعد از آن شما باید به دو تا در ظروف. که می تواند عادی در یک رستوران که در آن هر کس می شود خود را در بشقاب غذا بلکه در اینجا های تشویق است. در واقع کمی بیشتر از تشویق. ظروف فقط وارد یکی در یک زمان. خوب برای زوج ها اما بی حاصل در گروه های بزرگتر به خصوص که این نیست بزرگ پلاتر از مواد غذایی آنها کوچک, مراقب غذاهای که نمی قرض خود را به تقسیم بندی راه های متعدد.

استیک tartare. تصویر: Jamila Toderas
به هر حال امشب ما دو تا. ما در حال نشسته بر, بزرگ, خشن, تیرهای چوبی در یک اتاق کوچک با چرم, سرد, پایین, نور, نگاه, سبز, سنگ مرمر و مس. این دوست داشتنی, زیبایی, صمیمی, البته بازی از همان آهنگ ورق به عنوان لابی هتل هتل در همان حوزه. با استفاده از چهار twos انباشته به صورت اتفاقی و در بالای هر یک از دیگر است که رک و پوست کنده یک ایده عجیب و غریب اما بزرگ تیرهای چوبی هستند و در یک خانه-ساخت و ساز و خوی ما سرگرم بررسی برجسته-رایگان روش. موسیقی بسیار پایین کلید و cruisy. محل بسیار کوچک مقیاس است که شما احساس می کنید مانند شما در کسی که در واقع شما از دو بچه پخت و پز انجام می دهند آن را به یک نیمکت در مقابل شما و پسر, خدمت, که همچنین ممکن است یک مالک نیز این کار با توجه به چیزهایی که در داخل و خارج از ماشین ظرفشویی که آن هم در سمت راست وجود دارد در اتاق. آن را واسازی به افراطی. و همه از این spareness در آشپزخانه به معنی غذا نیز باقی می ماند ساده و احتمالا تا حدودی ضرورت است.
Ortiz, ماهی کولی, ترشی eschalots جعفری می آید به عنوان نازک برش نان تست (4 دلار) را به صدر با یک مرد, شور, ماهی کولی, چند دور از ترشی چند کیپر و شاخ و برگ بسیار ساده است, همچنین, تازه, bitey و خوشمزه است.

Ortiz, ماهی کولی, ترشی eschallots و جعفری. تصویر: Jamila Toderas
تن ماهی گیاه مایو پونزو chorizo, خرده نان (22 دلار) است برش از تیره ماهی قطعه قطعه شده را با یک بیت از ماده فوق العاده نازک آن را سوخته در پوسته اما در غیر این صورت خام است. با سس ترب کوهی و چوب از تربچه اضافه کردن یک بیت از گرما و طعم بیکن از chorizo “خرده نان” این زن ظرف.
اختاپوس نوزاد تره با زعفران aioli (20 دلار) است خوب انجام نگرفته مانند هر چیز دیگری در اینجا. هشت پا نرم و گوشتی و واقعا خود را. خیلی اما من اذیت در مورد aoili بودن نقطه چین بیش از همه به جای در یک شمع و به همین ترتیب پونزو سس. این یک haute ارائه در یک رستوران دوست داشتنی برای ساده آن تواضع است. اما گرما و مرکبات از ponzo خوب است, هشت پا است که به خوبی به کار گرفته و بدون توسل به منقل و نمک به آن طعم تره نرم و ملایم و با وجود هیولا ترشی کیپر خرد شده نصف.
Crookwell استیک tartare (24 دلار) است که یک ظرف به ما سفارش هر بار که ما به اینجا می آیند. ظرف خفیف است نه افراطی با کام-از بین بردن گرما و پیاز فقط یک بشقاب ساده خرد شده خام استیک گوشت با تخم مرغ و کیپر را با یک فنجان پوره فلفل هالوپینو و یک کاسه نازک شور toasts. این صحبت ها از ظریف, حساسیت در آشپزخانه در اینجا.

وجود دارد پرنیان گاه به گاه در Mocan و سبز ملات. تصویر: Jamila Toderas
تلخ برگ رازیانه, گلابی, گردو و pecorino (14 دلار) است که واقعا خوب سالاد سخاوتمندانه لباس پوشیدن و اگر چه آن را کمی عجیب و غریب داشتن این تنهایی به عنوان خود را ظرف به ویژه هنگامی که ما با یک بزرگتر ،
خوردن راه خود را از طریق بسیاری از منوی آن زمان برای کشک لیمو مرنگ ایتالیایی, کماج نان. این ساختار شکنی که باعث می شود من فکر می کنم باید شما ؟ اما ما آن را خیلی دوست دارم. این چرخش از نرم مرنگ ضربه را به آتش کشیدند, هستند, هر, واقع در کنار یک لکه از کشک نه بیش از حد شیرین با تخت مرنگ ویفر و بیسکویت نان.
با آن شراب خوب لیست و دوست داشتنی آرام لمسی در, آشپزخانه اپن, Mocan و سبز گروت شرکت های مورد علاقه.

سر آشپز فدریکو Ferrario و صاحب دیوید Alcorn. تصویر: Jamila Toderas
Mocan و سبز گروت
آدرس: 19 مارکوس کلارک خیابان جدید اکتن
تلفن: 6162 2909
ساعت: از 7 صبح دوشنبه تا پنج شنبه از 8 صبح و در روزهای یکشنبه. شام از 6pm شنبه تا شنبه.
مالک: David Alcorn
آشپز: Federico Ferrario
گیاهی: گزینه خوب
سر و صدا: هیچ مشکلی در همه
صندلی چرخدار دسترسی: بله
Leave a reply